铁兆义是呼和浩特市的闻名个别企业家。铁兆义从1981年筹划牛羊肉往后，死守“遵纪遵法、合理筹划、公正营业、守信顾客”16字筹划规则，不为暴利所动，厉把质料闭，依照章程“宰、剔、刮、挂”的圭表，每次总把最好的肉先挂出去，由顾客遴选。为保障店里终年有稀罕牛羊肉出售，铁兆义正在四子王旗投资几十万元筑了一个牧场，喂养了600多只羊、100多头牛，从幼牛幼羊的选购、喂养，到出栏牛羊的遴选，他都亲身处置。每年中秋、春节，顾客对酱牛肉的需求量大增，少许商贩贪谋好处，用骆驼肉假装牛羊肉贩卖，对此，铁兆义剧烈阻碍。每次防疫站来查抄食物卫生，他千派遣、万叮嘱，要查抄职员细查厉查，决不行放过带有病菌的牛羊肉。铁兆义自造的“五香酱牛肉”用老配方，选稀罕精肉，配高等佐料，下陈年卤汤，加工很是讲求，久置褂讪味，正在商场很是抢手，但即使如许，铁兆义依然频繁恳求配料师傅厉把进料闭，不行偷工减料，新的要新，陈的要陈，要保障卫生、安然。一次，一名伴计由于粗心，少给了顾客一斤肉，顾客找上门来说，铁兆义这么大的名气，居然也缺斤短两。铁兆义就地厉肃挑剔了那名伴计，又给顾客按“少一两找回来补十斤”的愿意，补偿了失掉并道了歉。良多年过去了，铁兆义对这件事从来心怀歉疚。他往往以此来指引本人的伴计：肯定要公正郑重地对于每一位顾客。铁兆义和顾客相处很是亲睦。顾客进门是客，出门为友，铁兆义老是笑容相迎，热中相送，从未和顾客红过脸。很多人绕道来他这儿买肉，图的便是肉整洁、鲜嫩、分量足，质料有保障，任事细密诚信。他永远周旋古道取信、公正营业的规则，热心公益工作诚信，扶贫济困，最终取得了顾客，取得了社会和商场的认同，仅50平方米的门市部每天莅临的顾客有100多人，生意额均匀都正在3000元以上。铁兆义牛羊铺即将迁入新店，真空包装食物也将面世，“铁兆义”的名头越叫越响。2001年9月份，国度工商行政处理局字号名录中，铁兆义正式成为注册字号，成为呼市“定心肉”的代名词。

　　铁兆义曾获内蒙古自治区私营、个别十佳发动人，呼和浩特市劳动法度，呼市民族连合优秀个体，法度征税户，内蒙古个别经济哨兵户等称呼。铁兆义牛羊肉食部膺选世界诚信单元。诚信世界忠厚取信样板候选人：铁兆义业绩（图）